Acai bowl

Ingredients 100 grams of acai puree 1 cup of frozen raspberries 1 cup of frozen strawberries 1 cup of natural or soy yogurt 1 cup of vegetable milk (rice, oats, soy) Instructions In a blender add the acai puree, raspberries, strawberries, yogurt and milk Add the mixture in a glass container Leave overnight the mixture…

Acai bowl (Spanish)

Ingredientes 100 gramos de puré de acai 1 taza de  frambuesas congeladas 1 taza de fresas congeladas 1 taza de yogurt natural o soja 1 taza de leche vegetal (arroz, avena,  soja) Procedimiento En una licuadora o mezcladora agregar el puré de acai, las frambuesas, fresas, yogurt y leche Agregar la mezcla en recipientes Dejar…

Glühwein (Vino caliente)

Vino caliente con especias que es consumido en Europa durante el invierno. En Alemania recibe el nombre de Glühwein. También es consumido durante los días fríos en otros paises de Europa como Austria, Suecia (Glögg), Finlandia (Glögi), Reino Unido (Mulled wine), Italia (Vin brulé), Francia (Vin chaud), República Checa (Forralt bor), Dinamarca y Noruega (Gløgg)….

Minestrone (sopa)

 *English version: https://myfreshavocado.com/2018/12/17/minestrone/ Ingredientes(6 porciones) ½ taza cebolla 2 tazas de patata cortada en cuadros 1 1/2 tazas de arroz integral 1 taza de judias verdes 1 ½ litro de caldo de vegetales ½  taza de perejil cortado 2 tazas de pimientos 1 tazas de zanahoria  12 onzas de pechuga de pollo o pavo cocido Procedimiento…

Pumpkin puree

Ingredients 400 grams pumpkin 200 grams carrot 200 grams potato 21 grams onion 100 ml vegetable drink (rice, coconut, oats, soy) Olive oil How to make Pumpkin puree Peel the pumpkin (heat for 3 minutes in the microwave to make it much easier). Cut the pumpkin,  the carrot,  the potato and onion into  small pieces….

Puré de calabaza

Ingredientes  400 gramos calabaza 200 gramos zanahoria 200 gramos patata 21 gramos cebolla 100 ml bebida vegetal (arroz, coco, avena, soja) Aceite de oliva Procedimiento Pelar la calabaza (calentar por 3 minutos en el microondas para que sea mucho más fácil). Picar en pequeños trozos calabaza, zanahoria, patata y cebolla.  Llevar la calabaza, zanahoria, patata…

Calendario de adviento/ Advent calendar

*The English version will find further down.  ¿Qué es un calendario de adviento? Es un calendario especial previos a la navidad. Empezando desde el 1 de diciembre hasta el 24 de diciembre. ¿ Por qué escribo sobre el calendario de adviento? El calendario de adviento no solamente nos indica los días de espera a la…