*English version: https://myfreshavocado.com/2018/12/17/minestrone/ Ingredientes(6 porciones) ½ taza cebolla 2 tazas de patata cortada en cuadros 1 1/2 tazas de arroz integral 1 taza de judias verdes 1 ½ litro de caldo de vegetales ½  taza de perejil cortado 2 tazas de pimientos 1 tazas de zanahoria  12 onzas de pechuga de pollo o pavo cocido Procedimiento…