Puré de calabaza

Ingredientes 

400 gramos calabaza

200 gramos zanahoria

200 gramos patata

21 gramos cebolla

100 ml bebida vegetal (arroz, coco, avena, soja)

Aceite de oliva

Procedimiento

  1. Pelar la calabaza (calentar por 3 minutos en el microondas para que sea mucho más fácil).
  2. Picar en pequeños trozos calabaza, zanahoria, patata y cebolla. 
  3. Llevar la calabaza, zanahoria, patata y cebolla a una olla con agua.
  4. Cocinar por 25 minutos. 
  5. Escurrir el agua y llevar a un bowl todos los alimentos. 
  6. Utilizando un machacador de patatas, hasta que la textura sea puré. 
  7. Agregar la bebida vegetal y aceite de oliva.
  8. Servir cuando se haya logrado la textura deseada.

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