En esta receta se utilizara grosellas rojas y harina de espelta. Si quieres saber más sobre estos ingredientes puedes leer mi blog en español.

Ingredientes (6 porciones)

• • 150 gramos de harina de espelta

• • 3 cucharadas de aceite de oliva

• • 60 gramos de avellanas molidas

• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• ½ taza de edulcorante (Stevia)
• 1 taza de grosellas rojas 
• 2 huevos
• 1 vaso de zumo de naranja

Procedimiento

1. 1. Agregar ingredientes: la harina, aceite de oliva, avellanas molidas, polvo de hornear, edulcorante, huevo y zumo de naranja en el tazón de la batidora.

1. 1. Batir hasta lograr que todos los ingredientes se mezclan.

1. 1. Añadir las grosellas rojas y mezclar.

1. 1. Agregar los ingredientes a un molde de hornear.

1. 1. Llevar a horno por 60 minutos a 150 °C.

1. Dejar enfriar por 20 minutos.