Panqué de grosellas rojas

En esta receta se utilizara grosellas rojas y harina de espelta. Si quieres saber más sobre estos ingredientes puedes leer mi blog en español.

Ingredientes (6 porciones)

    • 150 gramos de harina de espelta
    • 3 cucharadas de aceite de oliva
    • 60 gramos de avellanas molidas
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • ½ taza de edulcorante (Stevia)
  • 1 taza de grosellas rojas 
  • 2 huevos
  • 1 vaso de zumo de naranja

Procedimiento

    1. Agregar ingredientes: la harina, aceite de oliva, avellanas molidas, polvo de hornear, edulcorante, huevo y zumo de naranja en el tazón de la batidora.
    1. Batir hasta lograr que todos los ingredientes se mezclan.
    1. Añadir las grosellas rojas y mezclar.
    1. Agregar los ingredientes a un molde de hornear.
    1. Llevar a horno por 60 minutos a 150 °C.
  1. Dejar enfriar por 20 minutos.

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